Muffiny !
Moc ráda peču a tak bych se s Vámi ráda podělila o jeden vynikající recept ! :-) Recept není moc složitý... a muffin vypadá nádherně ! :-)
Těsto na Čoko těsto :)
50 g kakaa
240 ml vařící vody
90 g polohrubé mouky
85 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
113 g másla pokojové teploty
200 g cukr krystal
2 velká vejce
Výborná pařížská šlehačka :)
250 ml smetany ke šlehání
80 g vysokoprocentní kvalitní čokolády
Den před plánovaným použitím (nebo ráno, pokud chceme zdobit večer) rozpustíme společně čokoládu a smetanu ve vodní lázni na mírném plameni. Napřed smetany přilijeme jen poloviny a až je čokoláda téměř rozpuštěná, přilijeme druhou část a mícháme do hladké textury. Necháme trochu vychladnout, překryjeme potravinovou folií a dáme do lednice. Další den směs vyšleháme na nízké otáčky do hustého krému a zdobíme muffin dle libosti.
80 g vysokoprocentní kvalitní čokolády
Den před plánovaným použitím (nebo ráno, pokud chceme zdobit večer) rozpustíme společně čokoládu a smetanu ve vodní lázni na mírném plameni. Napřed smetany přilijeme jen poloviny a až je čokoláda téměř rozpuštěná, přilijeme druhou část a mícháme do hladké textury. Necháme trochu vychladnout, překryjeme potravinovou folií a dáme do lednice. Další den směs vyšleháme na nízké otáčky do hustého krému a zdobíme muffin dle libosti.
Tady jsem našla Muffiny neboli cupcakes na webu jen aby jste se inspirovali :-)

Muffiny neboli Cupcakes můžeme ozdobit malinami atd. :) Nebo posypat
čokoládovými stroužky a ozdobami :)
Dobrou chut´ ! :-)
